
Κρεμώδες ριζότο με γαρίδες: Ένα πιάτο που τρελαίνει τις αισθήσεις σου – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ
Υλικά Για το ζωμό γαρίδας 20 Γαρίδες (κεφαλές, ουρές και κελύφη) 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης ½ κουταλάκι σπόρους μάραθου 2 κουταλιές πάστα ντομάτας 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 4 φλιτζάνια νερό Για το ρύζι 2 κρεμμύδια 2 φλιτζάνια Ρύζι Arborio 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 1/3 κουταλάκι του γλυκού σαφράν 20 μεσαίου μεγέθους φρέσκιες γαρίδες […]