Υλικά 4 μεσαίες πατάτες 75 γρ. λιωμένο βούτυρο ¼ κουταλάκι ψιλοκομμένο θυμάρι (φρέσκο ή αποξηραμένο) ¼ κουταλάκι ψιλοκομμένο δεντρολίβανο (φρέσκο ή αποξηραμένο) 1 καφέ κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Για το ντεκόρ 6 λωρίδες μπέικον 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι Παρασκευή Βήμα 1 Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη ή έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε τις πατάτες. Συμπιέστε με το χέρι […]
Θερμίδες 304 Υλικά 6 ολόκληρα αυγά ελεύθερης βοσκής (χωριστά – 6 κρόκους και 6 ασπράδια) 6 σφινάκια λικέρ Καλούα ή παρόμοιου ποτού με γέυση καφέ 4 κουταλιές της σούπας ή 50 γρ. ζάχαρη 500 γρ. Mascarpone (θερμοκρασία δωματίου) 2 φλιτζάνια ισχυρός μαύρος καφές εσπρέσο 500 γρ. Σαβαγιάρ Σκόνη κακάου για το πασπάλισμα 50 γρ. Μαύρη σοκολάτα σοκολάτα Παρασκευή Βήμα […]
Είστε υπέρμαχος της υγιεινής διατροφής και δεν επιθυμείτε να καταναλώσετε αλκοόλ όταν βρίσκεστε με την παρέα σας; Τα πράγματα είναι πολύ απλά, αφού δεν χρειάζεται να απομακρύνετε τα αγαπημένα σας cocktail από το πρόγραμμα σας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα προτιμήσετε με κάποια εναλλακτικά twists. Για αυτόν τον λόγο, σας προτείνουμε 4 καλοκαιρινές συνταγές για […]
Όπως ήδη γνωρίζετε τα πορτοκάλια είναι σημαντική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει σε αξιοσημείωτο βαθμό το ανοσοποιητικό σύστημα. Για ποιον λόγο, λοιπόν, να μην εντάξετε το δεδομένο φρούτο ως κύριο συστατικό στις γλυκές και αλμυρές συνταγές που δημιουργείτε; Αν έχετε ξεμείνει από ιδέες και επιθυμείτε να αντλήσετε έμπνευση, παρακάτω σας αποκαλύπτουμε 3 ανεπανάληπτες και άκρως υγιεινές συνταγές που […]
Υλικά 2 μπάλες παγωτό βανίλια 1 δόση καφέ εσπρέσο (ανά μερίδα) 1 κουταλιά της σούπας φιλέ αμύγδαλα 1 κουταλιά της σούπας μαρέγκα (προαιρετικό) 1-2 κουταλιές της σούπας λικέρ Amaretto Παρασκευή Βήμα 1 Τοποθετήστε το φιλέ αμυγδάλου σε στεγνό τηγάνι σε υψηλή φωτιά και αφήστε μέχρι να καβουρδιστούν. Μεταφέρετε γρήγορα σε ένα μπολ για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και […]
Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου 2 λουκάνικα τσορίθο ½ κόκκινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ½ φλιτζάνια πουρέ ντομάτας ½ κουταλάκι της ρίγανης 1 ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο 1 κονσέρβα φασόλια 2 φλιτζάνια φύλλα σπανακιού ¼ φλιτζάνι φρυγανιά ¼ φλιτζάνι παρμεζάνα Παρασκευή Βήμα 1 Κόψτε το στήθος κοτόπουλου στη μέση και αλατοπιπερώστε. Βήμα 2 Κόψτε το λουκάνικο τσορίθο, […]
Σίγουρα έχετε βρεθεί στη δύσκολη θέση επιλογής του κατάλληλου βραδινού γεύματος. Ωστόσο, εμείς σας έχουμε τη λύση. Για να μην ξαναβρεθείτε σύντομα σε ένα ανάλογο δίλλημα δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τις παρακάτω 4 συνταγές για ελαφρύ βραδινό με ελάχιστες θερμίδες. Ας ξεκινήσουμε! Λαχταριστή ομελέτα με μανιτάρια, ντομάτα και βασιλικό (196 θερμίδες) Υλικά 2 ντομάτες 3 αυγά 300γρ. Μανιτάρια […]
Υλικά 4 πολύ φρέσκα αυγά 4 φέτες καπνιστό ζαμπόν 2 φέτες ψωμί Μερικά φρέσκα φρέσκα κρεμμύδια Περίπου 2 λίτρα νερού 2 κουταλιές άσπρο ξύδι 2 κρόκους αυγών 120 γρ βούτυρο Μια πρέζα πιπέρι καγιέν Χυμός λεμονιού (μισό λεμόνι) Αλάτι Παρασκευή Βήμα 1Λιώστε 150 γραμμάρια βουτύρου σε φούρνο μικροκυμάτων ή κατσαρόλα, μόλις λιώσει, διατηρήστε το πάνω στρώμα (διαυγές βούτυρο) και […]
Υλικά 2 φλιτζάνια ή 500ml παχιά κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι ή 250ml πλήρες γάλα 1 στικ βανίλιας 5 κρόκους αυγών ½ φλιτζάνι ή 130 γρ. λευκή ζάχαρη 1 αλάτι Παρασκευή Βήμα 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαθύ πυθμένα, τοποθετήστε την κρέμα, το γάλα και τη βανίλια. Ζεσταίνουμε έως ότου το μείγμα αρχίσει να σιγοβράζει. Βήμα 2 Βάλτε τους […]
Υλικά 2 κομμάτια σολομού 400 γρ. μακαρόνια 170 γρ. σπαράγγια (κομμένα) 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 κρεμμύδια ¾ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 1 ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 γεμάτο λεμόνι (μόνο ξύσμα) 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό, αλατισμένο νερό, προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε σύμφωνα με το πακέτο. […]
