Το Πάσχα είναι η πιο σημαντική γιορτή της άνοιξης, κατά την οποία έχουμε την ευκαιρία να δημιουργήσουμε γευστικά εδέσματα και να τα καταναλώσουμε με τους αγαπημένους μας. Έτσι κι εμείς δεν θα μπορούσαμε παρά να μοιραστούμε μαζί σας τις πιο εύγευστες, εύκολες και υγιεινές συνταγές, τις οποίες μπορείτε να εντάξετε στο πασχαλινό τραπέζι και να απολαύσετε μαζί με τους οικείους […]
Μια ισορροπημένη διατροφή χρειάζεται να είναι πλήρης τόσο σε θρεπτικά συστατικά, όσο και σε νοστιμιά. Για αυτόν τον λόγο, δεν πρέπει ποτέ να “απαγορεύεται” από τον εαυτό σας την κατανάλωση συγκεκριμένων ομάδων τροφίμων, καθώς όλα είναι απαραίτητα και αναγκαία για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Έτσι κι εμείς σας προτείνουμε πεντανόστιμα και πολύ υγιεινά γλυκά, τα οποία μπορείτε να δημιουργήσετε […]
Υλικά 800 γρ τυρί ρικότα 2 λεμόνια 6 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας μπράντυ 250 γρ. μύρτιλλα Παρασκευή Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C Βήμα 2 Πλύνετε τα λεμόνια και τρίψτε για το ξύσμα. Βήμα 3 Σε ένα μπολ ανάμειξης, σπάστε ολόκληρα τα αυγά, προσθέστε τη ζάχαρη και […]
Υλικά ½ φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα ¼ φλιτζάνι ηλιόσποροι ¼ φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας ½ φλιτζάνι βρώμη 12 χουρμάδες ½ τεμαχισμένη καρύδα 1 φλιτζάνι σταφίδες 1 κουταλιά της σούπας κακάο 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας Για την επικάλυψη ½ φλιτζάνι τεμαχισμένη καρύδα Παρασκευή Βήμα 1 Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε όλα τα συστατικά του μείγματος και χτυπήστε. Βήμα 2 Σε […]
Το πρώτο γεύμα της ημέρας μας χρειάζεται να είναι πλήρες σε θρεπτικά συστατικά, να μας χορτάσει και να μας εφοδιάσει με την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε εντός της ημέρας, ώστε να διεκπεραιώσουμε όλες τις υποχρεώσεις μας. Εάν θέλετε, λοιπόν, να πρωτοτυπήσετε τότε δεν έχετε παρά να δημιουργήσετε πανεύκολα, υγιεινά και πολύ νόστιμα Porridge (δηλαδή έναν γευστικό και αρωματικό χυλό […]
Υλικά 200 γρ. ψωμί 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο καφέ κρεμμύδι 1 μεγάλο ολόκληρο πράσο 2 μεσαία καρότα 2 μπαστούνια σέλινου 2 κουτιά των 400 γρ. λευκά φασόλια 1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό 400 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 μεγάλο κολοκύθι Τυρί παρμεζάνα (τριμμένο) 230 γρ. λαχανίδα Αλάτι Λευκό […]
Υλικά 375 γραμμάρια ξηρά λευκά φασόλια 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κλαδάκι δεντρολίβανου (ή 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο) ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού όξινο ανθρακικό άλας (προαιρετικό) Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1 Αδειάστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε με τουλάχιστον 4 φορές τον […]
Υλικά 1 φύλλο ή ρολό σφολιάτας 5 μέτριες φρέσκες ώριμες ντομάτες 3 κ.γ. μουστάρδα Μισό φλιτζάνι φρυγανιές Μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 1 κουταλιά της σούπας Βότανα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1 Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Αναδιπλώστε τις άκρες μισή ίντσα για να δημιουργήσετε μια κρούστα κατά μήκος των άκρων. Τρυπήστε […]
Υλικά 1 x γλυκοπατάτα 240 γραμμάρια ζυμαρικά ολικής αλέσεως 2 μεσαίου μεγέθους κολοκύθια 2 φλιτζάνια φύλλα σπανακιού 80 γραμμάρια παρμεζάνα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (μπορεί να χρειαστείτε επιπλέον) Αλατοπίπερο 1 ή 2 σκελίδες σκόρδου 1 ½ φλιτζάνια ξηρό λευκό κρασί (ή χρησιμοποιήστε λαχανικά) ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού Παρασκευή Βήμα 1 Κόψτε και ξεφλουδίστε τη γλυκοπατάτα. Χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, τρίψτε […]
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες Ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι για τηγάνισμα ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο λάδι 1 χούφτα φρέσκια μέντα 1 ή 2 ήπια κόκκινη τσίλι 1 μεγάλο γαρίφαλο σκόρδου 4 κουταλιές ξύδι λευκό Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1 Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε τις μελιτζάνες σε γαλλικά τηγανητά σχήματα διατηρώντας μέρος του δέρματος. Βήμα 2 Τοποθετούμε σε ζεστό ελαιόλαδο και τηγανίζουμε μέχρι […]
