Στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής πάντα αναζητάμε λύσεις και εύκολες συνταγές που θα μας λύσουν τα χέρια. Στην ερώτηση λοιπόν “Τι θα μαγειρέψω σήμερα;”, εμείς έχουμε την απάντηση. Με απλά υλικά και μπαχαρικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας μπορείτε να δημιουργήσετε πεντανόστιμα φαγητά για μικρούς και μεγάλους, ώστε όλοι στο τραπέζι να γλείφουν τα δάχτυλά τους. Γρήγορα, […]
Ζούμε σε μία από τις ωραιότερες χώρες της Μεσογείου και δεν επιτρέπεται να μην απολαμβάνουμε τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής. Εκτός από τα άφθονα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια, η μεσογειακή διατροφή λεεί ναι και στην κατανάλωση ψαριών. Τα ψάρια περιέχουν πρωτεΐνη, με χαμηλή όμως περικτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα, γνωστά μεταξύ άλλων […]
Είτε πρόκειται για κάποιο παιδικό πάρτυ, είτε απλά για μία συγκέντρωση φίλων, οι μαμάδες της παρέας, σίγουρα θα ψάχνετε ιδέες για να γλυκάνετε τους μικρόυς μας φίλους. Εάν θέλετε να αποφύγετε να ψωνίσετε τα γλυκά για τα παιδιά σας και τους φίλους τους από κάποιο κατάστημα, πολύ καλά κάνετε! Έτσι θα είστε σίγουροι για την ποιότητα που προσφέρετε […]
Όσο αυστηροί και αν είμαστε με την διατροφή μας, σίγουρα κάπου κάπου θα λαχταράμε και ένα μικρό γλυκάκι για να αλλάξουμε και την μονοτονία στην γεύση μας. Όταν τα γλυκά δεν είναι ενταγμένα στην καθημερινή μας διατροφή τα απολαμβάνουμε χωρίς τις περιττές τύψεις. Μπορούμε εύκολα και γρήγορα να φτιάξουμε το αγαπημένο μας γλυκό στο σπίτι, χωρίς να καταναλώσουμε πολλές […]
Βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια; Μετά το φαγοπότι των εορτών χρειάζεστε λίγες μέρεςαποτοξίνωσης; Έχετε αποφασίσει να τρώτε πιο υγιεινά; Πολύ καλά κάνετε λοιπόν! Εμείςείμαστε με το μέρος σας και για αυτό μοιραζόμαστε μαζί σας πεντανόστιμες συνταγές για ναφτιάξετε τα αγαπημένα σας όσπρια γρήγορα, οικονομικά μα πάνω από όλα γευστικά! Γιατί τα όσπρια; Τα όσπρια πρέπει να αποτελούν […]
Υλικά: 1 κιλό ζύμη πίτσας, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως 2 κ. σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 φλ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 φλ. φρέσκοι κόκκοι καλαμποκιού 1 πακέτο προσούτο σε πολύ λεπτές φέτες 1 ½ φλ. ρόκα ½ φλ. σκισμένο φρέσκο βασιλικό ¼ κ. γλ. αλεσμένο πιπέρι Εκτέλεση: Προθέρμανε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή Άνοιξε τη […]
Υλικά: 1 φλ. άγριο ρύζι γρήγορου ψησίματος ή στιγμιαίου 3 φλ. ψιλοκομμένη μαγειρεμένη γαλοπούλα ½ φλ. κρέμα γάλακτος με μειωμένα λιπαρά 2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 φλ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες ¾ φλ. ψιλοκομμένο σέλινο ¾ φλ. καρότα ψιλοκομμένα ¼ φλ. ψιλοκομμένα ασκαλώνια ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ […]
Όσον αφορά τα εορταστικά τραπέζια, το κύριο πιάτο είναι ο πρωταγωνιστής της παράστασης, αλλά τα νόστιμα ορεκτικά και τα είναι αυτά που πραγματικά ξεκινούν το πάρτι. Μπορείς να κάνεις κάτι απλό όπως ένα ορεκτικό που μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων ή να επιλέξεις κάτι κομψό και λίγο περίτεχνο που θα εντυπωσιάσει πραγματικά όλους στο τραπέζι. Εάν θέλεις να […]
Υλικά: 3 μεγάλα ασπράδια αυγών 1-1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κ. γλ. κρέμα ταρτάρ 1 πρέζα αλάτι 2/3 φλ. ζάχαρη Πράσινο χρώμα τροφίμων Τρούφα σε διάφορα σχήματα Ζάχαρη άχνη Εκτέλεση: Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μεγάλο μπολ, αφήνετε να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C Προσθέστε βανίλια, κρέμα ταρτάρ και αλάτι στα […]
Υλικά: 1 πακέτο παγωμένη ζύμη για πίτσα 1 συσκευασία τυρί κρέμα, μαλακωμένο 1/4 φλ.ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 1 χαρτοκιβώτιο παγωμένη σαντιγί 2 με 3 ακτινίδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 1 με 2 σφιχτές μπανάνες, κομμένες σε φέτες 300 γρ. μανταρίνι 1/4 φλ. ζάχαρη 1/4 φλ. χυμό πορτοκαλιού 2 κ. σ. νερό 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 1-1/2 κ. γλ. […]
