Τραγανές μπουκίτσες κοτόπουλο. Το απόλυτο συνοδευτικό για τα καλοκαιρινά σας βράδια - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ


Υλικά

  • 700 γρ. ή 5-6 φιλέτα κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος καθαρισμένο από κόκκαλα)
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • ¾ φλιτζάνι άμυλο πατάτας
  • 1 λίτρο λάδι τηγανίσματος

Για τα καρυκεύματα

  • 1 φρέσκο ​​τζίντζερ (½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαφριά σόγια
  • 3 κουταλιές της σούπας σάκε

Για την γαρνιτούρα

  • Ιαπωνική μαγιονέζα (αγοράστε, αλλιώς χρησιμοποιείστε κανονική μαγιονιέζα)
  • 7 μπαχαρικά

Συνοδευτικά

  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
  • Φασολάκια
  • Ντοματίνια

Παρασκευή

Βήμα 1 Κόψτε το κοτόπουλο σε μεγάλες μπουκίτσες, ώστε όλα να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Περάστε και τις δύο πλευρές με λεπτό αλάτι και πιπέρι.