angelz.gr

Οι άγγελοι της ενημέρωσης!

ΚΟΥΖΙΝΑ

Πατάτες στο φούρνο με μυρωδικά και ντιπ ξινής κρέμας με μαϊντανό! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Πατάτες στο φούρνο με μυρωδικά και ντιπ ξινής κρέμας με μαϊντανό! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 4 μεγάλες πλυμένες πατάτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο φρέσκο ​​ή ξερό ¾ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα 1 μικρό ματσάκι σχοινόπρασο Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανός (προαιρετικά) Παρασκευή Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190°C. Βήμα 2 Σε ένα μεγάλο μπολ […]

Γεμιστό στήθος κοτόπουλο με τυρί, μανιτάρια και καπνιστό ζαμπόν! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Γεμιστό στήθος κοτόπουλο με τυρί, μανιτάρια και καπνιστό ζαμπόν! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα 200 γρ. μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 φέτες ζαμπόν καπνιστό 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή 8 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 12 φέτες τυρί μοτσαρέλα 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου Μαϊντανός πλατύφυλλος (χούφτα ψιλοκομμένος) Παρασκευή Βήμα 1 Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μανιτάρια με τη ρίγανη, […]

Σοκολατένιες κρέπες με γέμιση καρύδας! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Σοκολατένιες κρέπες με γέμιση καρύδας! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Για τις κρέπες 1 φλιτζάνι ή 140 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 2 ολόκληρα αυγά 1 πρέζα ψιλό αλάτι 1 ½ φλιτζάνι γάλα 40 γρ. ή 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας ή 30 γρ κακάο σε σκόνη Για τη γέμιση καρύδας 1 ½ φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος 2 φλιτζάνια […]

Καρμπονάρα με 4 υλικά (χωρίς κρέμα γάλακτος) - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Καρμπονάρα με 4 υλικά (χωρίς κρέμα γάλακτος) – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 400 γραμμάρια ριγκατόνι ή παρόμοια ζυμαρικά 150 γραμμάρια πανσέτα ή μπέικον 90 γραμμάρια πεκορίνο, πολύ ψιλοτριμμένο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Παρασκευή Βήμα 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά σας μαζί με λίγο αλάτι. Κρατήστε 4 φλιτζάνια νερό στην άκρη πριν τα στραγγίξετε. Βήμα 2 Καθαρίστε τη πανσέτα  και κόψτε σε φέτες κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε σε […]

Ραγού στο φούρνο με ταλιατέλες! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Ραγού στο φούρνο με ταλιατέλες! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά Ελαιόλαδο 500 γρ χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλα 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας 1 καφέ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 καρότα, καθαρισμένα και τριμμένα 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμαριού 1 φύλλο δάφνης 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί 3 φλιτζάνια ζωμός βοδινού ή […]

Απολαυστικό Κέικ μπανάνας, με γιαούρτι, καρύδα και καραμέλα βουτύρου - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Απολαυστικό Κέικ μπανάνας, με γιαούρτι, καρύδα και καραμέλα βουτύρου – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά Για την καραμέλα βουτύρου ¾ φλιτζάνι ή 150 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο (συν επιπλέον για να λαδώσουμε τη φόρμα του κέικ) 2 κσ νερό Για την τούρτα 1 φλιτζάνι ή 250 γραμμάρια απλό γιαούρτι 3 ολόκληρα αυγά 6 μπανάνες ½ φλιτζάνι ή 100 γραμμάρια λευκή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 ολόκληρο ξύσμα λεμονιού […]

Μεσογειακές πέννες με κολοκύθι, ντοματίνια και ελιές! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Μεσογειακές πέννες με κολοκύθι, ντοματίνια και ελιές! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 3 φλιτζάνια ή 500 γραμμάρια ώριμα ντοματίνια 240 γραμμάρια πένες 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι 80 γρ. τυρί πεκορίνο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλατοπίπερο 1 ή 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού Παρασκευή Βήμα 1 Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τα κολοκύθια και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μα ελαιόλαδο σε δυνατή […]

Λευκό ψάρι και καπνιστή πιπεριά και Chimichurri! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Λευκό ψάρι και καπνιστή πιπεριά και Chimichurri! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 2 κομμάτια χοντρό λευκό ψάρι 1 πιπεριά κόκκινη ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο 1 εσαλότ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές λευκό ξύδι ½ μεγάλο κόκκινο τσίλι ½ λεμόνι (χυμός) Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1 Τοποθετήστε τη πιπεριά απευθείας σε δυνατή φωτιά προκειμένου να καψαλιστεί. Μην φοβάστε να το κάνετε ο στόχος είναι να […]

Καλαμάκια κοτόπουλο στο γκριλ με σόγια πως και σκόρδο! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Καλαμάκια κοτόπουλο στο γκριλ με σόγια πως και σκόρδο! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου ¼ φλιτζάνι ή 60 ml σάλτσα σόγιας ¼ φλιτζάνι ή mirin (κρασί από ρύζι) ή αλλιώς κανονικό κρασί ¼ φλιτζάνι ή 60 ml σάκε 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 6 μεγάλα πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια Παρασκευή Βήμα 1 Εάν χρησιμοποιείτε σουβλάκια από μπαμπού, είναι καλό να τα μουλιάζετε μερικές ώρες σε νερό […]

Εύκολο και αφράτο κέικ γιαουρτιού μόνο σε 10 λεπτά! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Εύκολο και αφράτο κέικ γιαουρτιού μόνο σε 10 λεπτά! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 1 μικρό κασεδάκι ελληνικό γιαούρτι ή αλλιώς 160γρ. (Πλύνετε το δοχείο και χρησιμοποιήστε το για τις παρακάτω μετρήσεις.) 3 ολόκληρα αυγά 2 κεσεδάκια από το γιαούρτι λευκή ζάχαρη 2 κεσεδάκια κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι φυτικό λάδι 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα από πάνω 1 κουταλάκι βανίλια 1 λεμόνι (μόνο ξύσμα) 1 […]