angelz.gr

Οι άγγελοι της ενημέρωσης!

ΚΟΥΖΙΝΑ

Καρμπονάρα με 4 υλικά (χωρίς κρέμα γάλακτος) - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Καρμπονάρα με 4 υλικά (χωρίς κρέμα γάλακτος) – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 400 γραμμάρια ριγκατόνι ή παρόμοια ζυμαρικά 150 γραμμάρια πανσέτα ή μπέικον 90 γραμμάρια πεκορίνο, πολύ ψιλοτριμμένο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Παρασκευή Βήμα 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά σας μαζί με λίγο αλάτι. Κρατήστε 4 φλιτζάνια νερό στην άκρη πριν τα στραγγίξετε. Βήμα 2 Καθαρίστε τη πανσέτα  και κόψτε σε φέτες κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε σε […]

Ραγού στο φούρνο με ταλιατέλες! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Ραγού στο φούρνο με ταλιατέλες! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά Ελαιόλαδο 500 γρ χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλα 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας 1 καφέ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 καρότα, καθαρισμένα και τριμμένα 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμαριού 1 φύλλο δάφνης 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί 3 φλιτζάνια ζωμός βοδινού ή […]

Απολαυστικό Κέικ μπανάνας, με γιαούρτι, καρύδα και καραμέλα βουτύρου - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Απολαυστικό Κέικ μπανάνας, με γιαούρτι, καρύδα και καραμέλα βουτύρου – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά Για την καραμέλα βουτύρου ¾ φλιτζάνι ή 150 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο (συν επιπλέον για να λαδώσουμε τη φόρμα του κέικ) 2 κσ νερό Για την τούρτα 1 φλιτζάνι ή 250 γραμμάρια απλό γιαούρτι 3 ολόκληρα αυγά 6 μπανάνες ½ φλιτζάνι ή 100 γραμμάρια λευκή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 ολόκληρο ξύσμα λεμονιού […]

Μεσογειακές πέννες με κολοκύθι, ντοματίνια και ελιές! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Μεσογειακές πέννες με κολοκύθι, ντοματίνια και ελιές! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 3 φλιτζάνια ή 500 γραμμάρια ώριμα ντοματίνια 240 γραμμάρια πένες 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι 80 γρ. τυρί πεκορίνο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλατοπίπερο 1 ή 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού Παρασκευή Βήμα 1 Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τα κολοκύθια και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μα ελαιόλαδο σε δυνατή […]

Λευκό ψάρι και καπνιστή πιπεριά και Chimichurri! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Λευκό ψάρι και καπνιστή πιπεριά και Chimichurri! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 2 κομμάτια χοντρό λευκό ψάρι 1 πιπεριά κόκκινη ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο 1 εσαλότ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές λευκό ξύδι ½ μεγάλο κόκκινο τσίλι ½ λεμόνι (χυμός) Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1 Τοποθετήστε τη πιπεριά απευθείας σε δυνατή φωτιά προκειμένου να καψαλιστεί. Μην φοβάστε να το κάνετε ο στόχος είναι να […]

Καλαμάκια κοτόπουλο στο γκριλ με σόγια πως και σκόρδο! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Καλαμάκια κοτόπουλο στο γκριλ με σόγια πως και σκόρδο! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου ¼ φλιτζάνι ή 60 ml σάλτσα σόγιας ¼ φλιτζάνι ή mirin (κρασί από ρύζι) ή αλλιώς κανονικό κρασί ¼ φλιτζάνι ή 60 ml σάκε 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 6 μεγάλα πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια Παρασκευή Βήμα 1 Εάν χρησιμοποιείτε σουβλάκια από μπαμπού, είναι καλό να τα μουλιάζετε μερικές ώρες σε νερό […]

Εύκολο και αφράτο κέικ γιαουρτιού μόνο σε 10 λεπτά! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Εύκολο και αφράτο κέικ γιαουρτιού μόνο σε 10 λεπτά! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 1 μικρό κασεδάκι ελληνικό γιαούρτι ή αλλιώς 160γρ. (Πλύνετε το δοχείο και χρησιμοποιήστε το για τις παρακάτω μετρήσεις.) 3 ολόκληρα αυγά 2 κεσεδάκια από το γιαούρτι λευκή ζάχαρη 2 κεσεδάκια κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι φυτικό λάδι 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα από πάνω 1 κουταλάκι βανίλια 1 λεμόνι (μόνο ξύσμα) 1 […]

Αυγά ποσέ με σπανάκι ντοματίνια και προσούτο! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Αυγά ποσέ με σπανάκι ντοματίνια και προσούτο! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 6 φέτες προσούτο 2 μεγάλες φέτες ψωμί 8 φέτες τυρί μοτσαρέλα 2 φλιτζάνια φύλλα σπανάκι 10 ντοματίνια Λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια Ελαιόλαδο Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι. Βήμα 2 Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε δυνατή […]

Ανακάλυψε τη συνταγή για τη πιο θρεπτική Μεσογειακή σαλάτα! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Ανακάλυψε τη συνταγή για τη πιο θρεπτική Μεσογειακή σαλάτα! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά Για το dressing 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 χυμό λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο 3-4 αντζούγιες (προαιρετικά) ¼ φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο ¼ φλιτζάνι ξύδι μηλίτη 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη ¾ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα 1 κονσέρβα τόνο 1 φρέσκια μπάλα μοτσαρέλα 12 ανάμεικτα ντοματίνια και ντομάτες 6 […]

Ζυμαρικά με φρέσκια πέστο βασιλικού! - BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Ζυμαρικά με φρέσκια πέστο βασιλικού! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικά ¾ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα ½ φλιτζάνι κουκουνάρι 1 ματσάκι βασιλικός (2 φλιτζάνια) 1 λεμόνι (μόνο ξύσμα) ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλεύρι καλαμποκιού (ή κορν φλάουρ) ½ φλιτζάνι νερό 2 κουταλιές της σούπας ή 30 γραμμάρια βούτυρο Αλατοπίπερο 280 γρ. ζυμαρικά fusilli Παρασκευή Βήμα 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετήστε […]