Πατάτες ογκρατέν με 2 τυριά στο φούρνο – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

Υλικ

• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (παχύρρευστη)
• 2 φλιτζάνια γάλα πλήρες
• ½ φλιτζάνι ελβετικό τυρί ή γραβιέρα
• Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
• 1,4 κιλά πατάτες (περίπου 6 μέτριες)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Αλατοπίπερο

Παρασκευή

Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C.

Βήμα 2 Σε ένα μπολ ή σε μια μεγάλη κανάτα προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο και το αλατοπίπερο.

Βήμα 3 Τρίβουμε το ελβετικό τυρί, αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 4 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή πυρίμαχο σκεύος προσθέτουμε το σκόρδο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα γάλακτος και κρέμας.