Μήνας: Αύγουστος 2022

Μύδια με μαυρομάτικα φασόλια: Εύκολη συνταγή με λίγες θερμίδες και πλούσια σε σίδηρο και ωμέγα- 3 λιπαρά – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

[ad_1] Υλικά: 500 γρ. μύδια 200 γρ. μαυρομάτικα 1 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2- 3 σκελίδες σκόρδο Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή 50 γρ. λευκό κρασί Χυμό από 2 λεμόνια Φρέσκο πιπέρι Αλάτι Εκτέλεση: Βράζετε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν Σωτάρετε σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο την πιπεριά και τα σκόρδα για έξι λεπτά Προσθέτετε […]

Σολωμός με μάραθο και κουσκούς λιαστής ντομάτας: Αυτά είναι τα 4 οφέλη του κουσκούς για την διατροφή σας – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

[ad_1] Υλικά: 1 ¼ κιλό σολωμός, ξεφλουδισμένος και κομμένος σε 4 μερίδες ¼ κ. γλ. αλάτι ¼ κ. γλ. αλεσμένο πιπέρι 4 κ. σ. πέστο λιαστής ντομάτας, χωρισμένες 1 λεμόνι 2 κ. σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες 2 μεσαίους βολβούς μάραθου, κομμένους σε φέτες, κρατώντας τα φύλλα 1 φλ. κουσκούς, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως 3 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 1 ½ […]

Κοτόπουλο με πιπεριές, πουρέ πατάτας και σαφράν: Αυτά είναι τα 7 σημαντικά οφέλη του σαφράν για την υγεία μας – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

[ad_1] Υλικά: 8 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση, ξεσποριασμένες και κομμένες σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες 200 ml ζωμός κοτόπουλου 1 φύλλο δάφνης 4 κλωναράκια θυμάρι συν 1 κλωναράκι θυμάρι, για γαρνίρισμα Για τον πουρέ 80 ml γάλα 2 πρέζες […]