Κρεμώδες ριζότο με λουκάνικο και αρακά! – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ
[ad_1] Υλικά Ελαιόλαδο 3 λουκάνικα 175g μπιζέλια 3 κουταλιές βούτυρο (60 γρ.) 120 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 1,2 κουταλάκι του γλυκού σαφράν 2 κρεμμύδια για στιφάδο, ψιλοκομμένα 2 μικρές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι νιφάδες τσίλι 500 γρ. ρύζι καρναρόλι Χούφτα μαϊντανό Αλατοπίπερο Παρασκευή Βήμα 1 Καθαρίστε τα λουκάνικα και κόψτε […]