Ribollita: Η Ιταλική σούπα λαχανικών με τραγανά κρουτών – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ
[ad_1] Υλικά 200 γρ. ψωμί 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο καφέ κρεμμύδι 1 μεγάλο ολόκληρο πράσο 2 μεσαία καρότα 2 μπαστούνια σέλινου 2 κουτιά των 400 γρ. λευκά φασόλια 1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό 400 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 μεγάλο κολοκύθι Τυρί παρμεζάνα (τριμμένο) 230 γρ. λαχανίδα Αλάτι […]