Μωβ σούπα βελουτέ με μωβ πατάτες, κόκκινο λάχανο και λάδι καρύδας: Ιδανικό για την διατήρηση της χαμηλής αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ
[ad_1] Υλικά 500 γρ. πατάτες μωβ Vitelotte, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 500 γρ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 30 γρ. λάδι καρύδας 450 βραστό νερό Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μισό λάδι καρύδας και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το λάχανο (κρατήστε λίγο για το γαρνίρισμα) και σοτάρουμε για άλλα […]