Ριζότο με 2 είδη μανιταριών – BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ
[ad_1] Υλικά 2 φλιτζάνια ρύζι 2 φλιτζάνια καφέ μανιτάρια ½ φλιτζάνι αποξηραμένο μανιτάρι πορτσίνι (ή φρέσκο) 8 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 1 φλιτζάνι λευκό κρασί Μερικά κλαδάκια θυμάρι 1 χούφτα μαϊντανό 2 κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 120 γραμμάρια βούτυρο Παρασκευή Βήμα 1 Ζεσταίνουμε τον ζωμό κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά. […]